美式酸奶奶酪吐司怎么做

 时间:2024-10-17 14:35:01

1、把除黄油、高粉、酵母以外的食材全部倒入搅拌桶里,其中由于面粉的吸水性问题和鸡蛋大小的情况。要稍微把握一下液体的量!

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2、再倒入高筋面粉并加入酵母

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3、搅揉至扩展的时候,再加入室温软化的黄油继续搅效泽嘁喹揉至出手套膜,在发酵完成后拿出分成六个等份,排气后揉圆醒发十分钟。

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4、取其中的一份擀成舌型,然后双边折入对中

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5、然后卷起来放入模具进行二发,二发发酵至模具的八分满即可

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6、在发酵完成后,在表面轻微刷上一层全蛋液。烤箱设置上下火中层,烤制50分钟。期间根据上色的情况,要及时的盖上锡纸以免上色过深。烤制完成后扣出冷却即可

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