1、蛋黄糊:蛋白与蛋黄分开，蛋黄打散倒入酸奶用手动打蛋器搅拌均匀依次加入过筛后的玉米淀粉，低粉
2、蛋黄糊:蛋白与蛋黄分开，蛋黄打散倒入酸奶用手动打蛋器搅拌均匀依次加入过筛后的玉米淀粉，低粉
3、打发至蛋白硬性发泡，呈尖峰状即可先取一半的蛋白，加入到蛋黄糊中翻拌均匀
4、再将拌好的面糊倒入其余的蛋白中拌匀最后再倒入裱花袋中平底锅加几滴油，小火加热，再把裱花袋中的面糊挤入平底锅中，小火加热再加几滴清水进去，把锅盖盖上焖3分钟左右
5、煎制底部呈金黄色时再翻面，再加几滴水进去，盖上锅盖焖3分钟
6、超柔软的日式舒芙蕾
