如何蒸包子具体步骤

1、温水和面，在揉面过程中分次加水。具体做法：300ml瘾廛装钒左右温水约35度的样子，在碗中加4克白砂糖，调匀，再加10克酵母粉，拌匀致酵母溶解。酵母粉溶解后静置6－8分钟，使酵母菌“恳膏缉繁活化”。将碗里的“活化”的酵母水倒入600克的面粉中搅拌，再将另一半水倒入，搅拌成条状。

3、取出面团之前,咸犴孜稍先取出一些面粉平铺在面板上,在案板上加面粉揉至气泡完全消失表皮光滑。然后再放在相对密封的容器中，让它再发酵30分钟左右即第二次醒发。醒发之后做成包子坯子。

5、擀皮，蒸包子；将蒸锅底部的水加热至45℃，放上蒸笼，盖上盖等待30分钟。