铁锅怎样开锅不粘不锈

1、少用洗涤剂：铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

3、这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。去除异味：在使用新买来的铁锅时，要先去除铁锅异味，