1、排骨、蒜苗、小米椒、洋葱、孜然（自己磨了粉）、蒜瓣、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒
2、准备1、 排骨泡下水，去2-3遍血水，沥水2、 姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分3、 洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒4、 排骨放少许生抽跟料酒5、 拌匀腌制下
3、做法1、 锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍涞霁淤龊扁入锅哈2、 放排骨略煎3、 排骨变色即可4、 放生抽、白糖、料酒5、 加适量清水6、 放葱段
4、 盖上锅盖煮呖分甾胗8、 大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮9、 排骨熟，注意要留点汤汁别全收干了10、放洋葱大火拌炒11、放小米椒拌炒12、放孜然粉
5、放蒜苗粒14、放点孜然粒15、大火拌炒完全入味，ok！
6、小贴士：1、 排骨这次我是没有焯水，所以提前泡水换水去血水2、 排骨想煮熟，不完全收汁，放所有料大火拌炒收汁！3、 腌制排骨的时候别放盐
