如何做核桃荷兰豆炒虾仁

1、所有材料

2、虾仁洗净，老姜、料酒盐拌匀腌制五分钟，热锅把生核桃肉炒熟备用。

3、锅里煮开水把荷兰豆、红彩椒倒入焯烫一分钟，同时放小半勺盐，不但能使荷兰豆提前入味，还能令其颜色更加鲜艳翠绿，捞起放冷水浸泡一下备用。

4、锅里放极少一层油把大蒜切末爆香，放入虾仁、核桃肉、炒一分钟再放入荷兰豆炒一分钟，放小半勺盐和少许白糖，起锅即可。