如何自制阿胶糕

1、用黄酒泡制阿胶24小时，如果不着急吃可以多泡一段时间，可以更好的激发阿胶的药性。

3、把核桃，枸杞切碎备用，准备适量冰糖备用。

5、将泡制好的阿胶和黄酒一起放入锅不粘锅中，再加入冰糖，搅拌均匀，大火加热开锅，转小火熬制，注意：熬制过程中要不断搅拌以免粘锅。