1、把海绵蛋糕材料备用好。细砂糖加入鸡蛋，隔热水用电动打蛋器打发。
3、筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒状。
5、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。
7、芝士层步骤：奶油奶酪提前软化，搅打至顺滑无颗粒。加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。
9、把搅拌好的面糊过筛。
11、过筛好的面糊，全部倒入模具里。
13、再制作慕斯层部分：奶油奶酪提前软化，加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。加入牛奶搅拌均匀。
15、淡奶油用电动打蛋器打发至酸奶状
17、把打发好的淡奶油，加入面糊里搅拌均匀
19、撰写制作步骤
21、用电动打蛋器打发至干性发泡。
23、把冷藏好的芝士蛋糕，取出脱模。
25、成品欣赏
