榴莲高纤维，有利于人体的代谢。含有人体必需的矿质元素，钾、钙含量特别高。
如何分解榴莲
1、观察榴莲壳的底部，发现榴莲壳的底部会有几条裂纹。
2、用刀沿着裂纹往下切，切忌切得太深，2cm的深度即可。
3、把已经切开的壳，扒开即可将里面的榴莲肉取出来了。
如何辨别榴莲是否成熟
1、使用一根竹条，敲打榴莲，用声音辨别。如果声音，是空空的感觉，有咚咚声，那么榴莲是成熟。因为成熟的榴莲是皮肉分离的。
2、相反，如果声音是很厚重的感觉，没有咚咚声就是没有成熟的。
怎么吃开口和没有开口的榴莲
1、没有开口的榴莲，要放在阴凉的地方，放置1～2天左右，那么榴莲就会自然裂开。
2、开口的榴莲，应该及时食用。如果吃不完的话，就应该使用保鲜膜或者保鲜盒密封，放在冰箱的冷藏室保存。
食物相克
1、榴莲不能和牛奶同时食用，吃完榴莲后也不能立即喝酒。切记，这是为了避免部分人群这样搭配食物会引起身体的不适。
