家庭美味——菠萝炒鸭片

 时间:2024-11-22 07:28:28

大家好,今天带来一道菠萝炒鸭片,希望大家喜欢。

家庭美味——菠萝炒鸭片

方法及步骤:

菠萝切片,子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁;

鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀;

葱切段、蒜切蓉,辣椒切碎;

湿淀粉中加入盐、白糖、醋、香油、胡椒粉调成芡汁;

武火烧锅,倒入猪油,下鸭片炸熟捞出;

炒锅留底油烧热下辣椒、蒜蓉、葱段、酸子姜和鸭片,滴入料酒、芡汁,下菠萝片炒匀上碟。

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