牛奶不能与哪些东西同食

 时间:2024-10-16 23:43:56

1、在喝牛奶前后一小时左右,不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,影响牛奶消化吸收。

牛奶不能与哪些东西同食

2、牛奶不能和果汁同饮。如果喝果汁,牛奶里的酪蛋白就会凝结、沉淀,难以消化,严重还可能导致消化不良和腹泻。

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3、牛奶刚煮沸时不能加糖。牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖赖氨酸。

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4、牛奶还不能与巧克力同食。两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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5、牛奶不宜同鸡蛋同煮而食。会使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中所含有的物质,能直接影响人体对蛋白质的吸收。

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