回锅肉怎么做

1、锅中倒入白开水煮开，放入五花肉，加入料酒，煮20分钟至8分熟，捞出。

3、起锅烧油，放入五花肉，炒至五花肉中的油熬出，捞出。

5、加入味精、白糖、料酒、老抽，翻炒均匀后，加入蒜苗叶，炒至断生，捞出即可