如何做出好吃的酥炸银鱼

1、准备主要原材料

2、银鱼，用料酒水浸泡10分钟

3、捞起来沥干水分

4、放入碗中，加入料酒，胡椒粉，生姜末，拌匀后腌10分钟

5、倒掉腌出来的汁水，倒入香炸粉

6、充分翻拌，以银鱼能挂住香炸粉面糊即可

7、锅中倒入食用油，烧至5成热

8、夹起银鱼，一条一条的放入油锅中

9、炸至银鱼定型，表面稍焦黄时捞起

10、待油温上升后，炸好的银鱼全部倒进去，再复炸一次，至表面金黄色时捞起，控油装盘，撒椒盐粉即可