在家如何做好吃的南瓜全麦馒头

1、将南瓜削去外皮，清洗干净后切成薄片，越薄越好，然后将切好的南瓜薄片放入蒸锅中蒸熟，用筷子戳入细碎无压力；

3、再往南瓜泥中加入全麦粉、酵母；

5、将揉好的面团放置温暖处发酵，发酵至大约2～3倍大，戳入不塌陷且没有明显回弹即可；

7、将排气的面团，揉成长条状，再用刀分割成均匀的小剂子；注意：一定要干脆利落，不要辜染蜊矶拖泥带水，否则面团变形粘连等；

9、盖上锅盖，继续二次发酵至面团有明显变大，然后将醒发好的面团冷水上锅，中火蒸制15分钟，焖3分钟即可；