红方腐乳都有哪些营养，对人体有哪些益处

1、腐乳可以开胃消食。有助于人体的消化。

3、腐乳可以补铁补锌，经过发酵后的腐乳，提高了人体对大豆中的铁锌等矿物质的吸收。

5、腐乳可以预防老年痴呆症。