鱿鱼怎样炒好吃

1、鱿鱼将表面的一层膜撕去，再用清水冲洗干净。

2、倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。

3、另起锅中放入适量调和油，然后放入葱、姜和大蒜爆香。

4、将鱿鱼放入锅中翻炒。

5、待鱿鱼出汤时放入豆瓣酱，用量根据自己口味调整；

6、翻炒食材，让鱿鱼和豆瓣酱充分混合均匀即可；

7、将炒好的酱鱿鱼盛入盘中，好吃又下饭的家常菜。