常见食材的清洗妙招，这篇都帮你搞定！

1、2个关键点：用“盐+淀粉”正反面反复搓洗猪肚；刮掉猪肚内表面白色类似油脂的组织，一定要刮干净！具体的清洗步骤如下：❶ 清水冲洗一遍，将明显的脏东西洗掉。❷ 在猪肚的表面撒上盐和淀粉，分量可以多点，然后用手指在上面使劲搓，大概5-10分钟，清水冲洗干净，重复这个动作，正反面各需要搓三到四遍。❸ 烧开一锅清水，猪肚下锅，猪肚微微收缩后捞起。

3、❺ 刮干净之后，用清水冲洗干净，这只猪肚才算是开光完毕了。