佛手瓜的做法

1、把佛手瓜洗干净了，然后再切开，去掉籽切成瓜丝

2、红尖椒洗干净，然后切成小丁状

3、香葱洗净切末,鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀

4、热锅放油，油热7成而后打鸡蛋，煎到鸡蛋成块状捞起

5、油下热锅，油热8分，下红尖椒翻炒出香味

6、下佛手瓜翻炒变软，加盐，加鸡蛋翻炒均匀，

7、撒上香葱末翻炒均匀即可