灌汤包的肉馅

1、先将肉皮洗净，去掉猪毛，煮开

2、葱姜细细剁碎，猪肉剁泥

3、肉加葱姜，生抽，盐，胡椒，料酒，水慢慢地加入肉末中，使其吸收

4、包子擀皮少许，一定要薄是关键。冷水和面

5、包入肉馅

6、蒸开就完成