花式汤圆的做法

 时间:2025-01-04 10:57:30

1、紫色面团用了35克糯米粉,使用的椹果汁和面。(煮椹果果酱时,舀出来的果汁。)

花式汤圆的做法

2、白色面团用了95克糯米粉,使用的温水和面。

花式汤圆的做法

3、豆沙馅是自制的,提前做成小丸子。

花式汤圆的做法

4、白色汤圆做了9个,紫色的做了3个,将面团平均分开,取其中一个按扁。放入豆沙馅,慢慢收口,包成汤圆。

花式汤圆的做法

5、依次将白色汤圆包完。

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6、取一点紫色面,搓成水滴形,放到汤圆上,做成花瓣形状。

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7、用牙签分别按压一下,中间放一点儿小小的白面团。

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8、还可以将紫色面做成圆片状花瓣,做成另外的花形。

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9、喜欢做成什么形状,可以展开自己的想象啦。

花式汤圆的做法

10、0锅内放没过汤圆的水,水开后下入汤圆。

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11、期间需要用勺轻推汤圆,防止粘锅,煮至汤圆浮起,即可盛出。

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