秘制红烧肉的做法

1、最好买下五花肉，口感最佳。洗净切块备用。

3、葱姜香料合张影。

5、锅中不放油直接下猪肉煸炒。

7、煎肉的锅不用洗直接下豆腐煎至两面金黄。

9、葱姜煸香后放入煎制好的五花肉，放3勺老抽3勺生抽，因为冰糖已经跟葱姜一起煸炒了，所以不再另外放糖。

11、加水大火烧开，小火慢炖十分钟。

13、放入适量的盐调味。

15、加了豆腐乳，颜色透亮，酱香浓郁。