怎么做金牌凤凰球

1、锅中加水加黄油，大火烧至融化。

2、转小火倒入面粉。

3、分次搅拌着加入蛋液。

4、搅至蛋液和面糊完全融合。

5、手挤出丸子放入油锅中浸炸。

6、炸至胀2-3倍大呈金黄色，复炸上色。

7、锅中加水加糖，熬成糖稀状。

8、浇上糖浆。

9、撒上糖粉。

10、成品图。