炸小黄鱼怎么做好吃

1、小黄鱼洗净，用干花椒腌制。

2、打一个鸡蛋，和少许的面粉充和盐分搅拌均匀。

3、将鱼放在鸡蛋碗中，充分的挂上鸡蛋浆。

4、中火，放入油锅中炸。

5、待2面金黄后，即可出锅。

6、装盘。

7、小贴士

这个菜盐不宜放多。因为本身就是白嘴吃的，太咸了就不能体现鱼肉的鲜了。