金缕大虾家庭版做法

1、虾洗净，去头，用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳。

2、加料酒，胡椒粉，蛋清、盐、淀粉拌匀腌制30分钟。

3、黄油40克隔水融化。

4、1满勺面粉加黄油和植物油和成面絮。

5、用面条机轧成条，没有轧面机可以把面和成块，用擀面杖擀成面条。

6、把面条缠绕在虾身上，露出虾尾。

7、放入八成热的油锅炸成金黄色即可。

8、再出锅，排盘，完成，家庭版金缕虾就可以上桌啦。