怎么做做正宗牛肉板面

1、准备好牛肉板面的卤肉料，做正宗安徽牛肉板面的的大料需要25种，其中小料是7种，大料是18种，这个牛肉板面的配料在任何一家调料店都是能够采集到的。

3、再把提前准备好的干辣椒切断，然后锅中加入1斤左右的牛油，把干辣椒在里面炒，直到干辣椒颜色变成暗黑色就关火，把辣椒盛出来放在盆里以便接下来备用

5、最后一步把炸好的大料、切好的牛肉、抄贼谟伦炸好的干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水开始长时间的煮熬，在这个过程中再加入殁茵哒夏料酒，酱油，为了去腥还可以加入冰糖，半小时之后开盖加入盐，鸡精调味，一个半小时之后一锅香浓的正宗安徽牛肉板面就出来了。

7、把压好的面条下锅1分半分钟捞出，盛入碗中，再放一篇蔬菜洧粽袄淖配色，然后再加上3勺板面卤料、再加上一根香肠、一个卤蛋，这样一碗香飘飘的正宗安徽牛肉板面就做出来了。