自制苹果果胶

苹果果胶，制作果酱时，可用来帮助其它果酱凝结，也可以直接涂抹面包或当成果冻来吃。

1：苹果2个，洗净切片，准备1400ML清水，把苹果片放入锅中，加入清水（分次加入），用小火熬煮

2：待苹果煮透，用勺子压成泥

3：用干净纱布将苹果汁滤出

4：将滤出的苹果汁，200g冰糖，15ml柠檬汁加入锅中熬煮，不断用木铲搅拌，直到浓稠

5：将煮好的苹果酱趁热装入干净的瓶中，盖好倒扣放置，待散热后放入冰箱冷藏

6：自制苹果胶就做好了