梭子蟹怎么做最好吃

1、梭子蟹、葱用水洗干净

2、葱切段，蒜、姜切片，片，梭子蟹揭盖

3、起锅热油，倒入姜片，葱段，蒜片，花椒和八角炒出香味

4、倒入梭子蟹生抽，醋、适量的清水煮到蟹壳变色

5、放盐和白砂糖，大火收汁

6、出锅装盘