白菜炒肉的做法是什么

1、准备好需要的材料：白菜、猪肉、香菇、葱、姜、蒜。

2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出。

3、将猪肉洗净切成薄片，香菇洗净切成小片。

4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅。

5、放入肉片略炒，放入香菇片，白菜片，加入适量调味料翻炒。

6、用湿淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即可。