南瓜馒头的做法

1、南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟

2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热

3、面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水

4、和成软硬适中的面团发酵至两倍大

5、取出排气揉匀搓成长条

6、下成大小一致的剂子

7、慢慢揉园成馒头坯子，二次发酵至1.5倍大

8、锅内加冷水，放入馒头（注意要留足空隙），中火，开水后蒸15分钟左右即可（时间要根据馒头的大小来增减时间)