起司吐司的做法

1、1.将材料A（无盐奶油先不加）揉成团，再加入无盐奶油，甩打至完全阶段，进行40~60分钟基础发酵。

2、2.滚圆排气，静置约15分钟。

3、3.整形并将面团擀为约30厘米*18厘米的长方形（图1），均匀放上材料B的高熔点起司（图2），由上往下卷起（图3），收口收紧（图4），放入模型中（图5），放平（图6）。

4、4.最终发酵约8分满，再用刀轻轻从面团中划开，放上材料C的起司丝即可烘焙。

5、5.参考温度约上火150°C/下火180°C，烤约35分钟。