炒番茄酱的做法

1、番茄洗净备用。

2、剥去皮切成小粒。

3、葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。

4、起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。

5、加入配料炒香。

6、加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。

7、炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀。

8、装碗的番茄酱。