番茄菌菇年糕汤

1、白玉菇洗干净，撕成小长条，锅中把水烧开，放入白玉菇焯水，煮一分钟捞出控干水分。

2、锅中加入食用油， 先倒入番茄翻炒，翻炒至番茄出沙。

3、倒入白玉菇，翻炒几个来回，约半分钟的样子。

4、加入半锅的水，大火煮开，倒入年糕，再次煮开，改中火把年糕煮熟。

5、最后放入西兰花，再次煮开，加食盐调味，再滴入两三滴香油。

6、出锅趁热喝吧，是汤也是饭，一碗下去就饱了。多喝两碗也没事，也不怕长肉。