水煮肉片的做法

1、里脊切片，加入淀粉，少许盐，码10分钟

2、白菜切片，开水煮好，放旁边

3、辣椒，花椒小火炒，然后捞出捣碎，备用

4、油适量，油涨后加入姜片，葱段，辣椒段爆香，放入郫县豆瓣，超出红油

5、白菜放进去，加入一点煮白菜的水，多煮会，白菜出水，加入蚝油，鸡精，煮

6、白菜捞出放入碗中，将肉倒入锅中，煮熟后一起淋在白菜上

7、在肉片上均匀撒上辣椒花椒面，蒜末，辣椒粉，油十成肉，淋在辣椒上

8、撒上葱花，诱人食欲的水煮肉片就大功告成了