红糖豆乳戚风蛋糕

1、原汁红糖切碎末，尽量切的碎碎的，如果有细红糖，就更省事儿了。

3、烤箱预热170度。植物油倒入红糖牛奶中。

5、加入蛋黄，抽打至混合均匀。

7、倒入黄豆粉，搅拌均匀。

9、蛋白分三次加糖，打发至提起蛋头，有小尖勾的状态。

11、过程10的面糊倒入剩下的2/3蛋白盆内，以翻拌的手法搅拌均匀。

13、烤好后，取出蛋糕向下震一下，震出蛋糕内的热气，然后倒扣放凉。待蛋糕完全凉透后，用脱模刀将蛋糕脱模即可。