美味健康年糕的做法

1、准备好食材，紫薯、豌豆和红薯均去皮，将糯米粉和澄粉混合在一起，琼脂加冷水泡发。

3、将泡发的琼脂加水上锅煮至完全融化。

5、融化的琼脂水加入哈密瓜果胶搅匀倒入盘中冷藏至凝固。

7、紫薯、红薯、豌豆均同上趁热搅拌成泥。

9、反复的搅拌均匀。

11、做好三种颜色后轻磕脱模，上锅中火蒸5-8分钟即可。

13、上面淋上一些桂花糖。

15、然后收口，中间和两边捏一下，沾上海苔条摆在盘中即可。