蒜蓉粉丝蒸对虾

1、准备好所有食材，煎去虾须虾脚后洗净备用

2、粉丝提前用清水泡开泡软

3、将对虾侧放至案板上，用刀轻轻地剖开虾背

4、挑去虾线后再用刀背轻轻敲平虾肉和筋络

5、用少许食盐和料酒腌制10分钟

6、再将香葱和蒜头剁碎备用

7、泡软的粉丝洗净后平铺在盘底

8、将腌好的对虾均匀摆放在粉丝上

9、放入锅中蒸至5~8分钟

10、虾肉变色后放入蒜泥和葱沫再蒸一分钟后关火

11、另起锅烧热后倒入菜籽油

12、油热后快速均匀地淋在蒜泥葱沫上

13、好香好香趁热快快食用

14、成品照