特色新发萝卜炖牛腩

1、提前备好料，牛肉萝卜切块，大葱切小段，姜蒜切片，干辣椒对半切开

3、大火煮开后，捞出血沫再煮2分钟，捞起来用冷水冲洗一下，沥干水分

5、然后下入牛肉，加入调料（2勺生抽+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖）

7、40分钟后，开盖下入萝卜，翻拌均匀，继续盖盖子小火炖20分钟