卤牛肉的做法

1、首先，将丁香、花椒和孜然装入卤料包，装好后把卤料包密封好。再把生姜切片，放在一旁备用接着，锅里放入冷水，将牛肉放进去，大火烧开后将牛肉捞出

3、第二天将牛肉夹出来，从牛肉中间切开，再将其切成片，放在一旁待用。将香菜、小米辣切成段，

5、把切好的牛肉放在碗里，淋上拌好的调料，这道卤牛肉就完成了