香浓的阳春面

 时间:2024-10-14 05:03:24

1、△烧一锅水,放少量油,水煮多点(一部分倒出装在碗里当做最后的面条汤底)先切好葱花放入碗里,再依次往碗里加入生抽/酱油2大勺,盐半匙多,最后将煮好的白开水适量注入碗里,如上图。需要多少汤就注入多少白开水,这时面条的汤底就准备好了。△先试下咸度,如果过咸,就加多点白开水;如果不够咸,就多加点酱油或盐。

香浓的阳春面

2、△锅里剩余的白开水用来继续煮面条,盖上锅盖中大??锅盖煮2分钟左右即可。(面条判断熟否:用筷子试夹断面条,能轻易夹断就是熟了)

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3、△有条件的话最好就简单过一下凉白开??(让面条迅速恢复弹性)再沥去水分,放入刚刚装好汤底的碗里。ps:实在没有准备凉白开也没关系??我有一次就试过,只要面条没煮过头,煮好直接放入汤底嚼劲还是有的。(这点就比较考验煮面功,可能会不太适合新手小白哦)

香浓的阳春面

4、??一碗超简单的阳春面就做好啦~喜欢吃素就随意加点青菜。

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5、你想吃什么就吃什么~

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6、???

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