教你怎么做扣肉

1、把五花肉切成大块，放沸水里焯，焯至用筷子能把肉戳穿就行了。

5、把扣肉切成片，码在大碗上放上少许盐（因为梅菜上有盐份）怿媪镏桃味精、大料、吃辣的可以洒上点辣椒粉，上面铺上梅干菜，用蒸锅蒸上二十分钟，香喷喷的梅菜扣肉就可以上桌了。这是扣在盘上的样子。