杏仁小饼干的做法

1、黄油室温软化，加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态

2、加入鸡蛋和香草精，用打蛋器低速搅打均匀

3、将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀

4、将面团用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏45分钟左右，冷藏好的面团，分成30等份，分别揉圆放烤盘上

5、分别刷上鸡蛋液，再各放1颗杏仁

6、烤箱180度预热，上下火中层烤25分钟左右即可

7、杏仁小饼干成品图