虾仁炒菜花的做法

1、准备好相关食材。

2、菜花掰成小块洗净

3、将菜花下锅倒水烧开水焯熟。

4、捞出沥干水。

5、虾去皮，去头洗干净，尽量采购新鲜的虾，同时在虾的中间划一刀，取出黑线。

6、将蒜切碎末备用。

7、锅中油热后倒入虾仁煸进翻炒。

8、炒作虾快熟再倒入菜花翻炒，在放盐，味精翻炒均匀即可关火，关火后再放入蒜末。

9、出锅装盘即可。