手撕肉松面包的做法

1、黄油事先软化。除黄油外所有材料放入面包机揉成光滑的面团（约20分钟）。

2、然后加入软化的黄油继续揉至可以拉出薄膜即可（约20分钟）。

3、放烤箱使用发酵功能发酵至两倍（大约1个小时），戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。

4、取出轻按排气，再松弛10分钟。

5、用刮刀将面团随意切成小快，放在8寸蛋糕模具内，挤上一层沙拉酱，在放上肉松和葱花。循环放两层。

6、放烤箱继续发酵45分钟,1,5至2倍，旁边放上一碗热水，进行二发。

7、烤箱150度，中层25分钟。