1、所有原料切碎，肉捣碎，生姜做成姜酱；
2、所有这些材料都是近似的，没有称重。写“适量”的，按主要材料适量写；“少”的，少写；
3、我做了两种馅，一种玉米胡萝卜猪肉馅，一种韭菜猪肉馅，然后配料共用一起的，按每种馅料放多放少；
4、直接混合所有材料；
5、把所有的馅料混合，开始包饺子；
6、如果担心咸淡不合适，可以用小锅煮一少量水，把两种馅料各做几个圆球，待水开后放锅里面煮熟吃，如果淡了还可以加点盐，咸的话就加个鸡蛋也可以的；
7、按照自己的方式包饺子；
8、我分别有两种饺子；
9、饺子包好后可以煮水饺,蒸饺,煎饺,抱蛋饺，各种吃法。我大部分煮水饺，一般里面会放紫菜,虾仁,鸡蛋,青菜和西红柿，这样有肉有蛋还有菜的！
