香煎鱼的家常做法

1、把买来的鱼杀好洗干净，再把鱼身两面都划上斜纹！（既好看又好入味）

3、待油烧八成热把鱼放入油锅转小火慢慢煎，煎鱼不能急着翻，翻早了容易把鱼翻烂了，我今天火有点大了，稍微有点焦了！不过不影响口感。只是外观不好看！（鱼下锅时鱼背对着自己便于翻鱼）

5、把准备好的耗油，酱油，醋倒入碗里搅匀，加入适量的盐（酸味咸味可以根据自己口味调制）

7、把鱼先盛到盘子里，再把剩的汤汁浇到鱼身上即可！