葫芦蒸饺的做法

1、面粉加入开水搅拌成面絮和成面团后再加适量食用油揉均匀静置20分钟。

2、粉丝清水浸泡，西葫芦擦丝加盐腌制片刻。

3、腌制好的西葫芦挤去水分，粉丝切碎。

4、所有食材放入碗中，加入葱花，盐，糖，胡椒粉，饺子粉。

5、再加蚝油，油辣椒，香油拌均匀

6、面团取出揉均匀搓条切小剂子，擀成饺子皮，入馅料捏成饺子生坯，放入蒸笼。冷水蒸制15~20分钟，即可取出。