1、准备好材料，分别切丝备用 肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会
2、锅内油烧热炒熟肉丝后盛起
3、锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝鲁饰蝮柙翻炒。与此同时调味，放入少量盐、花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。
4、面粉里放少许油
5、用开水将面和成稍软的面团后放一边松弛一会
6、平均分成四份后滚圆松弛大概20分钟左右
7、将其中一份面团擀成薄薄的圆饼放进锅内（小火） 待面饼开始变色并且微微有气泡翻身继续 大概也就两三分钟
8、依次做好四张饼
9、铺上炒好的榨菜三丝然后卷起 也可以在饼上抹上腐乳、辣酱什么的口感更好
10、好了，美味的榨菜三丝卷饼就做好了 完胜土豆丝卷饼！可以试试
