好吃简单的土豆饼

1、将土豆去皮

2、土豆切成细丝，最好切得细一些，也可以用那种工具直接擦丝，那样出来的土豆丝比较均匀

3、切好的土豆丝放入盐胡椒粉搅拌均匀

4、将面粉放到土豆丝盘子里，用手抓匀

5、鸡蛋，打开，将蛋清蛋黄分离，我们只要蛋清

6、将蛋清均匀的洒在土豆丝上，继续搅拌均匀

7、将搅拌好的土豆丝团成土豆丝团，然后按压成饼状，不要太大太厚，大概一厘米厚即可

8、锅内放少许油，油7成热时将土豆丝饼放入锅内，两面煎，但两面都变成金黄色即可

9、出锅前，将葱花撒到土豆丝饼上

10、欧克，这就可以开吃啦