1、杏仁。掉发的人更易缺乏维生素B6。因此维E、铁和锌。杏仁中富含维生素E和锌，对降低胆固醇有帮助，可以说是根治掉发的超级食品。
2、含铜、铁微量元素的食物。在养发上，微量元素中的铜、铁等占据着十分重要的作用。缺乏铜、铁会造成头发颜色变淡、变黄。可以多吃坚果、豆类、动物肝脏、蔬菜等食物。
3、含维生素A的食物。维生素A缺乏的常见症状就是头发脱落和头皮屑。含有较多的维生素蔬菜A有胡萝卜、菠菜、莴笋叶等，动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。
4、含蛋白质的食物。每天摄取的蛋白质，可以帮助头发生长。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等都是氢氵菹卺优良的蛋白质。蛋白质经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收后，就合成角蛋白，再经角质化就是头发。
5、豆类。豆类是蛋白质和铁的良好来源，特别是黑豆，十分适合补给头发的养分。
