酸菜肉片的做法

1、前腿肉洗干净抹干水份，用保鲜袋装好在冷冻层放二十分钟，拿出切成薄片。

3、酸菜摘洗干净切成斜刀片状或切丝，姜切丝。

5、下入姜丝炒香

7、大火翻炒出酸菜的香味

9、调入蚝油、胡椒粉煮开

11、煮至肉片定形再用筷子划开，肉片熟了马 上关火，装碗里。

13、成品